Plat 0 gluten: un hamburger gourmand
*** Recette de Nathalie ***
Je dois bien dire que c’est un réel plaisir de faire des
hamburgers maisons.
Alors il m’est venu l’envie d’essayer de faire les pains
burgers moi-même, voici donc la recette pour 2 pains :
* 150 g farine brot de Schär
* 10 g levure sans gluten
* 1 pincée de sel
* 1 cuillère à café de sucre
* 1 cuillère à soupe d’huile d’olive
* 10 à 15 cuillère à soupe d’eau tiède
Mettre tous les ingrédients dans un robot et
mixer.
Une fois homogène, ajouter le mélange dans un
saladier en le couvrant d’un linge humide pour faire gonfler.
Vérifier de temps en temps quand c’est bien
gonflé, puis faire 2 boules et les déposer sur un papier sulfurisé mis sur une
plaque de cuisson.
Enfourner à 180 °C entre 30 et 40 minutes de
cuisson.
Couper en 2 les petits pains et ajouter votre
steak haché, le ketchup et pleins de bonnes choses…
Notre
petit avis : On est en Chablais, profitez de
varier votre hamburger avec de la viande séchée et du fromage d’alpage.
*** Excellente dégustation ***
